Блендеры
Категории
Блендеры
Объектам общественного питания не обойтись без блендера. Это промышленное оборудование предназначено для смешивания, взбивания и измельчения продуктов. Корпус его сделан из противоударных материалов и нержавеющей стали, которая не боится влаги и деформации. Он компактный и бесшумный, что позволяет устанавливать его прямо на барной стойке или в торговом зале.
Классификация
По типу установки различают погружные, стационарные и комбинированные блендеры.
Погружные блендеры напоминают венчик, которым смешивают продукты. Он не оснащен емкостями, но зато может работать с любым типом посуды и перемешивать продукты прямо в чашке. Такой блендер легко помещается в выдвижные полки или шкафы, и не занимает рабочую площадь.
Стационарные блендеры имеют основание, в которое встроен мотор, и чашу, крепящуюся к нему. Он не требует контроля и может выполнять всю работу самостоятельно. Достаточно только загрузить в него все необходимые ингредиенты и выбрать режим.
Комбинированные обычно представляют собой комплект из погружного блендера со съемными и взаимозаменяемыми деталями (чаши, ножи, венчики). В них предусмотрена система откачивания воздуха, для продления срока годности продукта.
Преимущества
Промышленные блендеры от бытовых отличает их производственная мощность: более 10 000 оборотов в минуту, непрерывная работа без перегреваний мотора.
Чаши доступны в объемах от 0,9 до 3 литра. На внешней стороне установлена разметка. Большие чаши подходят для крупных предприятий с высоким уровнем загрузки. Для работы с горячими продуктами рекомендуется использовать металлические емкости.
На сенсорной панели управления установлено до 12 скоростей и режимов готовки. Можно регулировать фактуру и однородность массы согласно рецепту. Доступен двухскоростной режим и функция контроля порций. При этом сохраняются все полезные свойства и витамины. Погружные модели оснащены прорезиненой ручкой, крепко фиксирующей устройство в руке.
Подходят для готовки:
пюре;
коктейлей;
муссов;
крема;
теста;
смузи;
сорбета;
фраппе;
капучино.
Продукты можно добавлять мягкие и твердые, предварительно нарезав. В блендере можно также измельчать лед, орехи и сыр.
Корпус легко держать в чистоте. Комплектующие можно мыть в посудомоечной машине, или воспользоваться функцией самоочистки.
В каталоге компании Торговый Дизайн вы найдете оборудование передовых производителей промышленного оборудования Santos, Macap, Hamilton Beach. Купить промышленный блендер можно в филиалах Алматы, Астаны и Шымкента. Или заказать онлайн с доставкой до двери.
Так же предоставляем услуги в городах Казахстана: Алматы, Астана (Нур-Султан), Шыкмент, Актобе, Караганда, Тараз, Павлодар, Семей, Усть-Каменогорск, Кызылорда, Уральск, Костанай, Атырау, Петропавловск, Актау, Темиртау, Кокшетау, Туркестан, Экибастуз, Талдыкорган, Рудный, Жанаозен