Корзина
  • Ваша корзина пуста!

2 Июня, 2021

На складе поступление вакуумных упаковщиков!


Незаменимый помощник на любой современной кухне.

Многие способы хранения продуктов не обеспечивают их абсолютной безопасности и свежести. В замороженной рыбе, мясе и другой пище влага испаряется, поэтому меняется клеточная структура, что существенно ухудшает вкус и внешний вид еды. Во время хранения в холодильной камере на продукты попадают микробы, образуется сухая корочка, даже если присутствует обертка. Избежать подобных ситуаций вполне реально, если купить вакуумный упаковщик. Это устройство стало настоящей палочкой-выручалочкой, которая решает проблему хранения еды. Муку и крупы можно складировать целый год, а кофейные зерна на протяжении нескольких лет. Зная, как выбрать вакуумный упаковщик, вы сможете подобрать качественное оборудование, позволяющее с умом распоряжаться продуктами. Оно существенно упростит жизнь персонала и оптимизирует работу всего предприятия. Повара смогут заранее сделать заготовки для блюд, чтобы быстрее обслуживать посетителей.

Принцип работы оборудования довольно простой. Промышленный вакуумный упаковщик с помощью специального насоса откачивает воздух из пакета с продуктом до тех пор, пока давление внутри не опускается ниже уровня атмосферного. В полученном вакууме кислорода практически не остается (около 1%), благодаря чему предотвращается рост вредоносных бактерий. Еда долго не портится и сохраняет свою свежесть.

 Преимущества использования промышленного вакуумного упаковщика очевидны, а именно: гибель аэробных бактерий, плесени, дрожжей, грибков – для поддержания жизни всех этих микроорганизмов нужен кислород. В вакуумной упаковке он отсутствует; продукты не усыхают, не размокают и сохраняют первоначальный внешний вид и свойства.

Вакуумный упаковщик можно применять не только для хранения еды, но и маринования мяса или рыбы. В герметичной среде поры открываются, соответственно специи глубже и быстрее проникают внутрь. Вам не придется ждать несколько часов, пока замаринуется продукт. 10-15 минут и вы сможете жарить шашлыки для своих посетителей.

 

А у нас Вы можете найти упаковщики различных модификаций в наличии и под заказ.