Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Плиты

  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 15
  • Показать: 25
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)

Профессиональные плиты

Это тепловое промышленное оборудование для кафе, ресторанов, столовых, гастрономических объектов отличается от бытовых плит своими габаритами и износостойкостью. Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к нагреванию и деформациям. Промышленные плиты могут содержать от 2 до 8 чугунных конфорок, мощностью в диапазоне 2-35 кВт каждая. 

Классификация 

Горелки могут быть открытыми, закрытыми или комбинироваться. По типу установки различают настольные и напольные плиты. Настольные, как правило, компактны и мобильны. В то время как напольные обычно идут в комплекте с духовым шкафом. 

По принципу подачи тепла профессиональные плиты бывают газовыми и электрическими

Газовые подключаются к сети или баллону. Они дешевле в использовании, работают независимо от электросети и оснащены системой газконтроль, предотвращающей случайную утечку газа. Она срабатывает при затухании огня и останавливает подачу. 

Электрические плиты подключаются к розетке в 380 В. Они оснащены системой термоконтроля. Подача тепла распределяется равномерно благодаря системе нагрева ТЭНами. Они автоматически распознают тип посуды и обладают системой защитного отключения. Как правило, они наиболее безопасны в использовании, так как оснащены защитой от случайных ожогов. 

Существуют также индукционные и стеклокерамические профессиональные плиты.

Стеклокерамические плиты просты в уходе, могут устанавливаться внутрь столешницы и оснащены сенсорным управлением. После окончания готовки индикатор оповещает о наличии остаточного тепла. 

Индукционные плиты экономят от 50 до 85% электроэнергии. Мгновенно разогреваются и не влияют на температуру помещения. Жар идущий от конфорки направляется только в посуду. Если ее снять с плиты, подача тепла прекратится.  Такие плиты быстро окупаются за счет энергоемкости, плавной подаче и КПД в 95%. Индукционные плиты помогают создать диетически-полезные меню для ресторана, так как способствуют минимальному испарению жира. 

Преимущества 

Профессиональные плиты могут работать непрерывно и выдерживать большой вес. Материал корпуса устойчив к коррозии и деформации. Скорость разогрева профессиональных газовых плит для ресторана на 20-35% быстрее бытовых. Здесь также предусмотрено быстрое остывание, которое не вредит блюдам, оставленным на плите. 

Плиты для кафе от компании «Торговый Дизайн» просты в установке и использовании. КПД нагрева от 70-90%. 

На таких плитах можно готовить:

  • первые, вторые и третьи блюда;

  • полуфабрикаты;

  • варить;

  • запекать в духовке при температуре от 20 до 270 градусов.

Ножки на конструкции регулируются и стабильно фиксируются на ровной поверхности. Плиты выполнены в соответствии с санитарно-гигиеническим стандартом. Духовки оснащены аварийным терморегулятором, останавливающим подачу тепла при перегревах.  

У нас вы найдете плиты для объектов общепита от производителей Абат, Теплоф, ASSUM, ТехноТТ, Kogast, Silko, Modular с гарантией качества. 

Так же предоставляем услуги в городах Казахстана: Алматы, Астана (Нур-Султан), Шыкмент, Актобе, Караганда, Тараз, Павлодар, Семей, Усть-Каменогорск, Кызылорда, Уральск, Костанай, Атырау, Петропавловск, Актау, Темиртау, Кокшетау, Туркестан, Экибастуз, Талдыкорган, Рудный, Жанаозен