Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена 2 дверями, механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали.
Установка: напольный
Управление: механическое
Тип подключения к воде: проточный
Количество уровней: 8
Размер противня: 460х330
Расстояние между уровнями: 70 мм
Температурный режим: от 30 до 70 °С
