Тепловое оборудование в Алматы

Цены от 20 000 ₸ до 9 070 000 ₸.

Тепловое оборудование подбирают по операциям кухни: варка бульона, обжаривание порций, выпечка и поддержание готовых блюд требуют разных рабочих постов. Начните с меню и графика выдачи.

Состав горячего цеха

Для блюд в посуде изучите плиты, для крупных партий супа - варочные котлы, для порционной жарки - жарочные поверхности. Сравнивайте не только загрузку аппарата, но и время подготовки, выгрузки и мойки между партиями. На плане кухни обозначьте открывание дверей, проход повара и место для горячих ёмкостей: компактный корпус ещё не означает компактный рабочий пост.

На что обратить внимание

• Рассчитайте одновременную потребность в разных операциях во время пикового заказа.
• Сверьте энергоноситель и подключения каждого аппарата с проектом помещения.
• Согласуйте формат посуды, высоту рабочих постов и маршрут выдачи.

Нельзя суммировать вместимость разных аппаратов как готовую производительность кухни: длительность операций и занятость персонала различаются.

Как составить тепловую линию кухни по меню и потоку заказов

Разделы каталога

• Пароконвектоматы
• Жарочные поверхности
• Котлы варочные
• Аппараты низкотемпературного приготовления
• Коптильни
• Fast food
• Аппараты для донера
• Тепловые витрины
• Микроволновые Печи
• Грили
• Вафельницы
• Шкафы жарочные
• Шкафы тепловые
• Пастоварки
• Плиты
• Сковороды
• Тостеры
• Фритюрницы
• Грили для кур
• Тепловые шкафы для горячих блюд

Подбор и доставка по Казахстану

Для заказа укажите задачу, требования к модели и город назначения. Офисы в Алматы, Астане, Шымкенте и Актобе принимают обращения по подбору оборудования. Поставку в другие города Казахстана, наличие и срок согласуйте с менеджером. Условия доставки и контакты.