Котлет қалыптау аппараттары Алматыда

Котлет қалыптау аппараты ет, балық немесе көкөніс дайындамаларының өлшемі мен массасын біркелкі ету үшін қажет. Таңдау рецептурадан басталады: тығыз қоспа мен жұмсақ масса қалыпты толтырғанда және дайын өнімді шығарғанда әртүрлі әрекет етуі мүмкін.

Дәл өз жартылай фабрикатыңызбен сынақ өткізіңіз. Жиектерін, қалыңдығының біркелкілігін және науаға салу ыңғайын бағалаңыз. Содан кейін қызметкердің тартылған етті әзірлеп, дайын өнімді жиналып қалмайтындай алып үлгеретінін тексеріңіз. Науалар мен тағамдық қағаздың орнын, сондай-ақ әр рецептурадан кейін өніммен жанасатын беттерді тазалау тәртібін алдын ала анықтаңыз.

Неге назар аудару керек?

Үлес массасының ауқымын котлеттер мен бургерлердің технологиялық карталарына сәйкестендіріңіз.
Қандай қалыптар барын және оларды күрделі қайта баптаусыз ауыстыру мүмкіндігін нақтылаңыз.
Тиеу торабын бөлшектеуді және жабысқақ қоспа қалдықтарын кетіруді бағалаңыз.

Ішкі бөлімде әзірге тауар карточкалары жоқ. Кез келген рецептураға жарамдылықты барлық қалыптау аппараттарына ортақ қасиет деп қабылдамаңыз.

Котлет қалыптау аппараттары. Жабдық түрінің мысалы. Фотосурет модельдің қолда барын растамайды; жеткізу мүмкіндігін менеджерден нақтылаңыз.

Дайындау цехының жабдығын мәзірге қарай қалай таңдау керек

Қазақстанда жабдық таңдау және жеткізу

Тапсырыс үшін міндетіңізді, модельге қойылатын талаптарды және жеткізу қаласын көрсетіңіз. Алматы, Астана, Шымкент және Ақтөбедегі кеңселер жабдық таңдау жөніндегі өтініштерді қабылдайды. Қазақстанның басқа қалаларына жеткізуді, тауардың бар-жоғын және мерзімін менеджермен келісіңіз. Жеткізу шарттары және байланыстар.

Қазір бұл бөлімде жарияланған модельдер жоқ. Жабдық таңдау мүмкіндігін нақтылаңыз немесе сабақтас бөлімдерді қараңыз; тапсырыспен жеткізуге кепілдік берілмейді.

Алматы қаласындағы сатып алу шарттары

Жеткізу: завтра
Өзіңіз алу: проспект Райымбека, 169а
Жұмыс уақыты: Пн–Пт 09:00–17:30
Телефон: +7 700 870 18 81

Терминдер

Глоссарий: Котлет қалыптау аппараттары

Қысқаша әрі нақты - негізгі сипаттамалар нені білдіреді.

Котлет қалыптағыш аппарат: Котлет қалыптағыш аппарат - бұл тартылған етті берілген пішін мен массадағы котлеттерге, биточкаларға немесе бургерлерге автоматты түрде мөлшерлеп қалыптайтын машина. Қолмен қалыптауға қарағанда порция салмағының тұрақтылығы мен жоғары жылдамдықты қамтамасыз етеді.
Қалыптау дискі (матрица): Қалыптау дискі (матрица) - бұл бұйымның пішіні мен диаметрін (дөңгелек котлет, сопақ биток, бургер) белгілейтін ойығы бар ауыстырмалы пластина. Дискіні ауыстыру бір аппаратта әртүрлі бұйым шығаруға мүмкіндік береді.
Порция массасы: Порция массасы - бұл ойықтың тереңдігімен немесе мөлшерлегіш баптауымен белгіленетін бір котлеттің реттелетін салмағы (әдетте 30–200 г). Дәл мөлшерлеу өзіндік құнды есептеуді және бұйымдардың біркелкілігін қамтамасыз етеді.
Өнімділік (дана/сағ): Өнімділік - бұл бір сағатта қалыпталатын бұйым саны (дана/сағ), ол аппараттың мекеме немесе цех ағынына жарамдылығын анықтайды. Жартылай автоматтар сағатына жүздеген дана, автоматтар мыңдаған дана береді.
Панировка модулі: Панировка модулі - бұл қалыпталған бұйымға ұнтақ нан немесе панировканы ағында жағатын қосымша торап. Қолмен операциясыз қуыруға дайын панировкаланған жартылай фабрикаттарды шығаруға мүмкіндік береді.

Таңдау гиді · 2026

Котлет қалыптау аппараттары: қалай таңдау

TD

Торговый Дизайн Кәсіби жабдықты таңдау

Жиі қойылатын сұрақтар

Өзекті бағаларды тауар карточкаларынан қараңыз. Баға көрсетілмесе немесе жобаға сай жиынтық қажет болса, коммерциялық ұсыныс сұратыңыз. Тапсырыс алдында таңдалған модельдің бағасын, қолжетімділігін және жеткізу жиынтығын нақтылаңыз.

Жеткізу мүмкіндігі, құны және мерзімі тапсырыс құрамы мен мекенжайға қарай келісіледі. Монтаж немесе қосу қажет болса, оның қолжетімділігі мен жұмыс құрамын тапсырыс алдында бөлек нақтылаңыз.

Бөліп төлеу, соның ішінде Kaspi арқылы төлеу мүмкіндігін таңдалған тауар мен тапсырыс үшін алдын ала нақтылаңыз. Қолжетімді мерзімдер мен шарттарды төлемді рәсімдеу кезінде тексеріңіз; мақұлдау автоматты түрде кепілдендірілмейді.

Алматыда жеткізу бойынша көрсетілген бағдар: завтра. Нақты мерзімді, құнын және жеткізу тәсілін мекенжай мен тапсырыс құрамына қарай менеджермен келісіңіз.

Өздігінен алу пункті Алматыда: проспект Райымбека, 169а. Жұмыс уақыты: Пн–Пт 09:00–17:30.

Алматыда байланыс телефоны: +7 700 870 18 81. Тапсырыс беру, кеңес алу немесе сервистік сұрақтар бойынша қоңырау шалуыңызға болады.

Қатысты жабдық

Шұжық толтырғыштар5 Қол миксерлері мен батырмалы блендерлер4 Ет аралары1 Ет тартқыштар14 Көкөніс турағыштар және езіп өткізу машиналары3 Куттерлер мен ұсақтағыштар6