NEW
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM
1 552 000 ₸
Kaspi · рассрочка
Цены от 1 552 000 ₸ до 9 070 000 ₸.
Пароконвектоматы используют для приготовления с горячим воздухом, паром и их сочетанием. При подборе важны блюда, размер партии и организация загрузки, а не только количество уровней.
Составьте перечень блюд, которые должны выходить одновременно, и проверьте совместимость их режимов. Высокая форма или крупный продукт могут занимать пространство соседнего уровня. Заранее подберите противни и аксессуары, предусмотрите место для их хранения. Требования к воде, сливу и очистке нужно проверять по документации конкретного исполнения, а не переносить с похожей модели той же марки.
Подача влаги в конвекционной печи сама по себе не подтверждает весь набор режимов пароконвектомата.
Как выбрать пароконвектомат для кафе, ресторана и столовой
Для заказа укажите задачу, требования к модели и город назначения. Офисы в Алматы, Астане, Шымкенте и Актобе принимают обращения по подбору оборудования. Поставку в другие города Казахстана, наличие и срок согласуйте с менеджером. Условия доставки и контакты.
Коротко и по делу - что означают ключевые характеристики.
| Параметр | Инжекторный | Бойлерный |
|---|---|---|
| Источник пара | Испарение подаваемой воды в горячей рабочей камере | Отдельный парогенератор (бойлер) |
| Стабильность пара | Проверяют по конкретной модели, режиму и загрузке | Проверяют по конкретной модели, режиму и загрузке |
| Цена | Сравнивают актуальные предложения на выбранные модели | Сравнивают актуальные предложения на выбранные модели |
| Обслуживание | Водоподготовка и очистка по инструкции модели | Уход за парогенератором и камерой по инструкции модели |
| Выбор под задачу | Сопоставляют режимы, загрузку и рецептуры | Сопоставляют режимы, загрузку и рецептуры |
| Параметр | Электрический | Газовый |
|---|---|---|
| Монтаж | Электропитание и вентиляция по монтажной инструкции | Газовое подключение, электропитание и вентиляция по монтажной инструкции |
| Точность температуры | Зависит от конструкции и системы управления модели | Зависит от конструкции и системы управления модели |
| Эксплуатационные расходы | Рассчитывают по тарифу, потреблению и загрузке | Рассчитывают по тарифу, потреблению и загрузке |
| Доступные модели | Проверяют актуальные карточки и условия поставки | Проверяют актуальные карточки и условия поставки |
Пароконвектомат поддерживает конвекцию, приготовление на пару и комбинированный режим. Он подходит для разных способов тепловой обработки, но доступные режимы, аксессуары и результат зависят от конкретной модели, рецептуры и загрузки. У конвекционной печи основной способ нагрева - циркуляция горячего воздуха; отдельные модели также имеют пароувлажнение.
Подбирайте число уровней по меню, числу порций в пиковый час, длительности циклов и блюдам, которые нужно готовить одновременно. Проверьте формат GN, расстояние между направляющими, допустимую загрузку и доступную мощность. Название заведения само по себе не определяет нужную вместимость.
Актуальные цены смотрите в карточках товаров. Если цена не указана или требуется комплектация под проект, запросите коммерческое предложение. Перед заказом уточните стоимость выбранной модели, наличие и состав поставки.
Производитель указан в карточке каждого товара. Актуальный ассортимент смотрите в категории, а наличие выбранной модели и срок поставки уточняйте перед заказом. Если нужного бренда нет в списке, отправьте запрос менеджеру.
Возможность, стоимость и сроки доставки по Казахстану согласуйте по адресу и составу заказа. Монтаж, подключение, гарантийные условия и доступные способы оплаты, включая возможность рассрочки, уточняйте для выбранного товара до оформления заказа.
Указанный ориентир по доставке в Шымкенте: завтра. Точный срок, стоимость и способ доставки согласуйте с менеджером по адресу и составу заказа.
Пункт самовывоза в Шымкенте: улица Желтоксан, 233. График работы: Пн–Пт 09:00–17:30.
Менеджер в Шымкенте: +7 700 870 18 81. Звоните по вопросам заказа, консультации и сервиса.