Предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм
Размер противня 409х315 FOINOX
Управление механическое
Температурный режим от 30 до 260 °С
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
