Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerLux.
Управление: механическое
Количество уровней: 6х2
Размер противеня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Температурный режим: до 70 °С
Вес: 38 кг
Характеристики
EAN8029212005858
Продаем на KaspiДа
Наименование для сайтаШкаф расстоечный UNOX XL413
Категория для мотивацииА
Выгружать на сайтДа
Характеристики для КПТип шкаф
Установка напольный
Управление механическое
Количество уровней 6х2
Формат емкостей противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим 70 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.4 кВт
Ширина 862 мм
Глубина 890 мм
Высота 805 мм
Вес (без упаковки) 38 кг
Вес (с упаковкой) 42 кг
Страна производства Италия
